जौ का सही तरीके से सेवन कैसे करें?

जौ (कोइक्स सीड के रूप में भी जाना जाता है) एक अनाज है जिसका मूल औषधि और भोजन के समान है। इसमें प्लीहा को मजबूत करने, नमी को दूर करने, मूत्राधिक्य और सूजन को कम करने का कार्य होता है। इसे सही तरीके से लेने के लिए, आपको खुराक, संयोजन और मतभेदों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। विभिन्न शारीरिक गठन और उपयोग (जैसे दलिया पकाना, चाय बनाना या औषधि के रूप में उपयोग करना) के अलग-अलग तरीके हैं। इस लेख की शुरुआत यहीं से होगीउपभोग के लिए निर्देश, लागू समूह, सावधानियांजौ का वैज्ञानिक उपयोग करने में आपकी सहायता के लिए तीन पहलू विकसित किए गए हैं।

1. जौ खाने के सामान्य तरीके

1.दलिया या सूप पकाएं: जौ को 2-3 घंटे पहले भिगोना जरूरी है। इसे लाल बीन्स, रतालू आदि के साथ मिलाने से निरार्द्रीकरण प्रभाव बढ़ सकता है। "जौ और लाल बीन दलिया" जैसे क्लासिक व्यंजन दैनिक तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
2.पीसकर पाउडर बना लें: भुने हुए जौ का चूर्ण बनाकर सीधे पी लें, या मसाले के लिए दूध और शहद मिला लें।
3.चाय बनाओ और पियो: तली हुई जौ, पोरिया कोकोस और टेंजेरीन छिलके को एक साथ पकाया जाता है, जो गर्मियों में नमी को दूर करने के लिए उपयुक्त है। ध्यान दें कि तिल्ली और पेट की कमी वाले लोगों को कम पीना चाहिए।

2. लोगों के विभिन्न समूहों के लिए उपयोग अनुशंसाएँ

1.जिनमें भारी आर्द्रता होती है: अनुशंसित दैनिक खुराक 20-30 ग्राम है, और इसे 1-2 सप्ताह तक लगातार लेने के बाद प्रभाव देखा जाएगा।
2.गर्भवती महिलाएं और ठंडे शरीर वाले: जौ का उपयोग सावधानी से करें, विशेषकर कच्चे जौ का, जो प्रकृति में ठंडा होता है और असुविधा पैदा कर सकता है।
3.वजन कम करने वाले लोग: भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में दलिया और भूरे चावल के साथ उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसे व्यायाम के साथ जोड़ा जाना चाहिए और इस पर अत्यधिक भरोसा नहीं किया जा सकता है।

3. सावधानियाँ एवं वर्जनाएँ

1.वर्जित संयोजन: इसे ठंडे खाद्य पदार्थों (जैसे मूंग, तरबूज) के साथ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे शरीर में ठंड आसानी से बढ़ सकती है।
2.भण्डारण विधि: फफूंदी से बचने के लिए सीलबंद और नमीरोधी। फफूंदयुक्त जौ में एफ्लाटॉक्सिन होता है और इसे नहीं खाना चाहिए।
3.विशेष अनुस्मारक: कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध "जौ चाय" में चीनी की मात्रा अधिक होती है। कृपया खरीदते समय सामग्री सूची की जाँच करें।

सारांश: हालांकि जौ के कई फायदे हैं, लेकिन इसका उपयोग आपके शारीरिक गठन के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि पहली बार उपयोगकर्ता छोटी खुराक से शुरुआत करें या पारंपरिक चीनी चिकित्सा व्यवसायी से परामर्श लें। अत्यधिक मूत्राधिक्य और शरीर के तरल पदार्थों की क्षति से बचने के लिए दीर्घकालिक उपयोगकर्ताओं को हर 2-3 महीने में एक सप्ताह के लिए इसका उपयोग बंद कर देना चाहिए। बाज़ार में आम उत्पाद इस प्रकार हैं:

सूत्रों के हवाले से:
1. "चीनी फार्माकोपिया" 2020 संस्करण (कोइक्स सीड का प्रवेश)
2. प्रसिद्ध चीनी चिकित्सा व्यवसायी झांग झोंगजिंग द्वारा "गोल्डन चैंबर के सारांश" में कोइक्स और एकोनाइट बैजियांग पाउडर का नुस्खा
3. बीजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ चाइनीज मेडिसिन के प्रोफेसर वांग क्यूई द्वारा "फिजिक कंडीशनिंग गाइड"।