###अखरोट का सेवन सही तरीके से कैसे करें?

अखरोट एक पौष्टिक मेवा है जो प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। हृदय स्वास्थ्य में सुधार, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में वृद्धि और अन्य सहित स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए अखरोट का सही तरीके से सेवन करें। यह लेख विभिन्न समूहों के लोगों के लिए अखरोट लेने के तरीकों, सावधानियों और लागू सुझावों के बारे में विस्तार से बताएगा।

###अखरोट का पोषण मूल्य और इसे लेने का सही तरीका

अखरोट में भरपूर मात्रा होती हैओमेगा-3 फैटी एसिड,एंटीऑक्सीडेंटऔरफाइटोस्टेरॉल, इन सामग्रियों में हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह के लिए महत्वपूर्ण लाभ हैं। "चीनी निवासियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश" के अनुसार, वयस्कों को इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है25-35 ग्राम मेवे, के बराबर6-8 अखरोट. अखरोट को सादा खाया जा सकता है या सलाद, दलिया, या बेक किए गए सामान में मिलाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अखरोट में कैलोरी अधिक होती है और इसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी	सामग्री प्रति 100 ग्राम
गरमी	654 किलो कैलोरी
प्रोटीन	15.2 ग्राम
मोटा	65.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	13.7 ग्राम

### विभिन्न समूहों के लोगों के लिए अखरोट लेने के सुझाव

के लिएबच्चे, आप अखरोट को पीसकर पाउडर बना सकते हैं और इसे हर दिन पूरक भोजन में मिला सकते हैं2-3 टुकड़ेबस इतना ही;गर्भवती महिलाआप अपना सेवन उचित मात्रा में बढ़ा सकते हैं, लेकिन गुस्सा करने से बचने के लिए आपको सावधान रहना होगा;बुजुर्गआसानी से चबाने के लिए छिलके वाले अखरोट चुनने की सलाह दी जाती है। विशेष समूह जैसेएलर्जी वाले लोगइसे सावधानी से आज़माना चाहिए और पहली बार इसका सेवन करते समय थोड़ी मात्रा का परीक्षण किया जा सकता है। अखरोट सर्वोत्तम हैंनाश्तायासुबह का नाश्तापोषक तत्वों के अवशोषण को सुविधाजनक बनाने और रात में अत्यधिक कैलोरी सेवन से बचने के लिए इसे नियमित अंतराल पर लें।

###अखरोट कैसे खरीदें और संरक्षित करें

अखरोट खरीदते समय क्या चुनें?शैल पूर्ण,कोई अनोखी गंध नहींउत्पाद. आम उच्च गुणवत्ता वाले अखरोट ब्रांडों में शामिल हैंतीन गिलहरियाँ,बेस्टोररुको. अखरोट का भण्डारण करना चाहिएठंडी सूखी जगह, छिलके वाले अखरोट को एक सीलबंद जार में रखा जा सकता है और भंडारण के लिए प्रशीतित किया जा सकता है। शेल्फ जीवन लगभग है6 महीने. फफूंद लगे या खराब अखरोट खरीदने से बचें क्योंकि उनमें हानिकारक तत्व हो सकते हैं।

###अखरोट के स्वास्थ्य लाभ एवं सावधानियां

लंबे समय तक अखरोट का सेवन सीमित मात्रा में किया जा सकता हैकम कोलेस्ट्रॉल,याददाश्त में सुधार. पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना ​​है कि अखरोट की प्रकृति गर्म होती है।यिन की कमी और आग की अधिकतारोगी को अधिक भोजन नहीं करना चाहिए। अनुशंसित संयोजनलाल खजूरयाकाले तिलइसे खाने से टॉनिक प्रभाव बढ़ सकता है। प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, प्रोफेसर ली रुइफेन ने एक बार कहा था: "अखरोट प्राकृतिक मस्तिष्क सोना हैं, लेकिन आपको उचित मात्रा पर ध्यान देना चाहिए।" अंत में, उन्होंने याद दिलाया कि हालांकि अखरोट अच्छे हैं, लेकिन वे बीमारियों के इलाज के लिए दवाओं की जगह नहीं ले सकते।

संदर्भ सामग्री: "चीनी खाद्य संरचना सूची", चीनी पोषण सोसायटी की "चीनी निवासियों के लिए आहार दिशानिर्देश", ली रुइफेन की "खाद्य पोषण और स्वास्थ्य"