आम तौर पर प्रयुक्त औषधीय और खाद्य खाद्य पदार्थों का अवलोकन

औषधीय खाद्य पदार्थ उन प्राकृतिक सामग्रियों को संदर्भित करते हैं जिनका उपयोग दैनिक आहार के हिस्से के रूप में किया जा सकता है और जिनका औषधीय महत्व है। इस प्रकार का भोजन पारंपरिक चीनी चिकित्सा के सिद्धांत में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। आम लोगों में शामिल हैंवुल्फबेरी, लाल खजूर, रतालू, जौ, अदरकआदि, उनमें पोषण और कंडीशनिंग दोनों कार्य होते हैं और वे दीर्घकालिक उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं। यह लेख इसके वर्गीकरण, प्रभावकारिता और सामान्य उत्पादों पर केंद्रित होगा। प्राथमिक और द्वितीयक संरचना है: 1) मुख्य औषधीय और खाद्य खाद्य पदार्थों की सूची; 2) पारंपरिक चीनी चिकित्सा की विशिष्ट प्रभावकारिता और सैद्धांतिक आधार; 3) आधुनिक अनुप्रयोगों और उत्पादों के उदाहरण; 4) उपभोग के लिए सावधानियां.

मूल औषधीय और खाद्य सजातीय खाद्य पदार्थ और उनके प्रभाव

पारंपरिक चीनी चिकित्सा क्लासिक "कम्पेंडियम ऑफ मटेरिया मेडिका" में दवा और भोजन के समान मूल के दर्जनों अवयवों को दर्ज किया गया है, जिनमें सेवुल्फबेरीआंखों की रोशनी बढ़ाएं और लीवर को पोषण दें,लाल खजूररक्त को पोषण देता है और तंत्रिकाओं को शांत करता है,रतालूप्लीहा और पेट को मजबूत बनाता है,जौमूत्राधिक्य और सूजन,अदरकपेट को गर्म करें और सर्दी को दूर भगाएं. आधुनिक शोध ने भी पुष्टि की है कि ये खाद्य पदार्थ पॉलीसेकेराइड, विटामिन और अन्य सक्रिय तत्वों से भरपूर हैं। उदाहरण के लिए, निंग्ज़िया वुल्फबेरी से वुल्फबेरी पॉलीसेकेराइड प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है, और जियाओज़ुओ, हेनान से हुआयम अपनी उच्च एमाइलेज सामग्री के लिए जाना जाता है।

आधुनिक अनुप्रयोग और उत्पाद रूप

स्वास्थ्य उत्पादों और खाद्य प्रसंस्करण में खाद्य और औषधीय सामग्रियों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। उदाहरण के लिए:

सुविधा और प्रभावकारिता दोनों को ध्यान में रखते हुए, ऐसे उत्पाद ज्यादातर ग्रैन्यूल, पेस्ट या रेडी-टू-ईट के रूप में दिखाई देते हैं।

भोजन संबंधी सुझाव एवं सावधानियाँ

हालाँकि दवा और भोजन के समान मूल वाले खाद्य पदार्थ अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं, लेकिन उन्हें आपके शारीरिक गठन के अनुसार चुना जाना चाहिए। जैसेयिन की कमी और तीव्र अग्नि वाले लोगअदरक कम खायें,मधुमेह रोगीलाल खजूर का प्रयोग सावधानी से करें। अनुशंसित दैनिक सेवन: 10-15 ग्राम वुल्फबेरी और 100-200 ग्राम रतालू। इसके अलावा, आपको अत्यधिक एडिटिव्स वाले उत्पादों से बचने के लिए खरीदारी करते समय नियमित निर्माताओं की तलाश करनी होगी।

सारांश एवं वैज्ञानिक आधार

दवा और भोजन के समान मूल वाले खाद्य पदार्थ पारंपरिक चीनी चिकित्सा में "बीमारी को रोकने" की अवधारणा का प्रतीक हैं, और उनका तर्कसंगत उपयोग स्वास्थ्य प्रबंधन में सहायता कर सकता है। इसकी प्रभावकारिता को चीनी फार्माकोपिया और कई अध्ययनों में सत्यापित किया गया है, जैसे कि चाइनीज एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज का वुल्फबेरी के एंटी-एजिंग प्रभावों पर अध्ययन (2018)। उपभोक्ता विविध संयोजनों और मध्यम सेवन के माध्यम से इसके लाभों को अधिकतम कर सकते हैं।

उद्धरण स्रोत:
1. ली शिज़ेन (मिंग राजवंश) द्वारा "मटेरिया मेडिका का संग्रह"
2. "चीनी फार्माकोपिया" 2020 संस्करण
3. चाइनीज एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज "लिसियम बार्बरम पॉलीसेकेराइड के एंटी-एजिंग मैकेनिज्म पर शोध" (2018)
4. उत्पादन कंपनियों का डेटा स्रोत: प्रत्येक ब्रांड की आधिकारिक वेबसाइट से सार्वजनिक जानकारी