ठंडी प्रकृति वाले लोगों को क्या खाना चाहिए? वार्मिंग सामग्री और आहार तैयारी गाइड

ठंडी प्रकृति वाले लोगों में अक्सर ठंडे हाथ और पैर, ठंड के प्रति अरुचि और गर्मी को प्राथमिकता देना और आसानी से थकान जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। अपने आहार में, उन्हें यिन और यांग को संतुलित करने के लिए वार्मिंग और टॉनिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इस लेख की शुरुआत यहीं से होगीगर्म भोजन सामग्री, आहार चिकित्सा मिलान कौशल और सामान्य गलतफहमियों के लिए सिफारिशेंतीन स्तरों पर विकसित, वैज्ञानिक संयोजन सुझावों के साथ, अदरक, मटन और लोंगन जैसे क्लासिक वार्मिंग खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है। सामग्री पारंपरिक चीनी चिकित्सा के सिद्धांत का कड़ाई से पालन करती है, प्रभावों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करने से बचती है, और व्यावहारिक आहार योजनाएँ प्रदान करती है।

1. कोर वार्मिंग सामग्री की सूची

ठंडी प्रकृति वाले लोग प्रतिदिन अधिक सेवन कर सकते हैंगर्म और गर्म भोजन:
•मांस: मटन (प्रोटीन और आयरन से भरपूर), चिकन (पचाने और अवशोषित करने में आसान)
•फल और सब्जियाँ: लीक (किडनी यांग की पूर्ति करता है), लोंगान (क्यूई और रक्त की पूर्ति करता है), लाल खजूर (इसमें परिसंचरण को बढ़ावा देने के लिए चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट होता है)
•मसाला: अदरक (जिंजरोल रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है), दालचीनी (वाष्पशील तेल परिधीय परिसंचरण में सुधार करता है)
तरबूज, मूंग आदि जैसे कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है। खाना पकाने की विधि के रूप में इसे स्टू करने की सलाह दी जाती है।

2. क्लासिक आहार चिकित्सा संयोजन योजना

हम दो आसानी से उपयोग में आने वाले गर्माहट देने वाले और टॉनिक भोजन की सलाह देते हैं:
1.एंजेलिका अदरक मटन सूप: 10 ग्राम एंजेलिका साइनेंसिस, 30 ग्राम अदरक और 500 ग्राम मटन लें और इसे धीरे-धीरे पकाएं। यह सर्दियों में सेवन के लिए उपयुक्त है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा क्लासिक "जिंगुई सिनोप्सिस" रिकॉर्ड करती है कि इसमें "मध्यम को गर्म करने और कमी को कम करने" का प्रभाव होता है।
2.लोंगान और लाल खजूर चाय: चाय की जगह 15 सूखे लोंगन और 6 लाल खजूर पानी में उबालें। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के फ़ुज़ियान विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि यह हल्के एनीमिया के लक्षणों में सुधार कर सकता है।
ध्यान दें कि यिन की कमी और अत्यधिक अग्नि वाले लोगों को कम उपभोग करने की आवश्यकता है, और यह अनुशंसा की जाती है कि सप्ताह में 2-3 बार उचित है।

3. सामान्य गलतफहमियाँ और सावधानियाँ

•किसी एक घटक पर अत्यधिक निर्भरता: अधिक मात्रा में मिर्च खाने से अस्थायी बुखार हो सकता है, लेकिन गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान हो सकता है।
•शारीरिक बदलावों को नजरअंदाज करें: गर्मियों में, गर्म करने वाले तत्वों का अनुपात उचित रूप से कम किया जाना चाहिए, और इसे कमल के बीज जैसे तटस्थ खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है।
•वाणिज्यिक उत्पाद चयन: यदि अदरक चाय के एक निश्चित ब्रांड (XX ब्रांड) में बहुत अधिक चीनी है, तो बिना एडिटिव्स वाले उत्पादों को चुनने की सिफारिश की जाती है।

4. व्यवस्थित कंडीशनिंग सुझाव

आहार समायोजन को समन्वित करने की आवश्यकता हैमध्यम व्यायाम (जैसे बदुआनजिन)औरएक्यूप्वाइंट मसाज (गुआनयुआन, ज़ुसानली). चाइनीज एकेडमी ऑफ चाइनीज मेडिकल साइंसेज की सलाह है कि सर्दी-जुकाम से पीड़ित लोग हर दिन अदरक की 3 स्लाइस + 5 लाल खजूर पानी में उबालकर पी सकते हैं और सुधार प्रभाव देखने के लिए इसे 1-3 महीने तक लगातार पी सकते हैं। यदि लक्षण गंभीर हैं, तो आपको व्यक्तिगत कंडीशनिंग के लिए नियमित चीनी चिकित्सा व्यवसायी से परामर्श लेना चाहिए।

उद्धरण स्रोत:
1. "चीनी फार्माकोपिया" 2020 संस्करण-खाद्य सामग्री के औषधीय मूल्य की व्याख्या
2. बीजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ चाइनीज मेडिसिन के प्रोफेसर वांग क्यूई द्वारा "नौ संविधानों का सिद्धांत"।
3. अदरक चाय के एक निश्चित ब्रांड की सामग्री सूची (XX फ़ूड कंपनी लिमिटेड द्वारा निर्मित)
4. पारंपरिक चीनी चिकित्सा के फ़ुज़ियान विश्वविद्यालय के 2018 "औषधीय आहार थेरेपी अनुसंधान" अनुसंधान समूह से डेटा