गर्मियों में कौन से फल खाने के लिए उपयुक्त हैं?एक मौसमी विकल्प जो गर्मी से राहत देता है, नमी की पूर्ति करता है और पौष्टिक होता है

गर्मियों में उच्च तापमान के कारण पसीना आना और पानी और पोषक तत्व जल्दी खत्म हो जाते हैं। मौसमी फल न केवल गर्मी से राहत दिला सकते हैं बल्कि विटामिन की पूर्ति भी कर सकते हैं।यह लेख इसी पर केंद्रित होगागर्मी से राहत देने वाला प्रकार(जैसे तरबूज, खरबूजा),उच्च विटामिन प्रकार(जैसे आम, कीवी) औरकम चीनी का प्रकारपाठकों को वैज्ञानिक विकल्प चुनने में मदद करने के लिए, तीन प्रकार के फलों (जैसे स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी) का विस्तार, उनके प्रभाव और उपभोग सुझावों के साथ किया जाता है।

गर्मी से राहत और हाइड्रेटिंग के लिए पहली पसंद: खरबूजे और खट्टे फल

तरबूज में 90% से अधिक पानी होता है और यह पोटेशियम से भरपूर होता है, जो उच्च तापमान के कारण होने वाले इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को कम कर सकता है। हालाँकि, इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, उचित मात्रा की आवश्यकता होती है;खरबूजे में विटामिन ए और आहार फाइबर होता है और यह दही के साथ सेवन के लिए उपयुक्त है।नींबू और संतरे जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं।आप कोल्ड ड्रिंक बनाने के लिए उनका रस निचोड़ सकते हैं और शहद मिला सकते हैं, लेकिन जिनके पेट में अत्यधिक एसिड है उन्हें कम खाना चाहिए। ऐसे फल सुझावठंडा करके परोसें, लेकिन उपवास या अधिक मात्रा के कारण होने वाले दस्त से बचें।

उच्च विटामिन वाले फल: उष्णकटिबंधीय और जामुन

आम और अनानास में विटामिन ए, सी और ब्रोमेलैन होते हैं, जो पाचन को बढ़ावा दे सकते हैं, लेकिन एलर्जी से ग्रस्त लोगों को सावधान रहना चाहिए;कीवी फल में संतरे से दोगुना विटामिन सी होता है और यह सलाद के लिए उपयुक्त है। ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन में एंथोसायनिन होता है और मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, लेकिन कीटनाशक त्वचा पर आसानी से रह जाते हैं।इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती हैखारे पानी के विसर्जन की सफाई.इस प्रकार के फल में शर्करा की मात्रा मध्यम होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों को इसके सेवन पर नियंत्रण रखने की आवश्यकता होती है।

कम चीनी और हल्का बोझ: विशिष्ट ग्रीष्मकालीन फल

अमरूद में उच्च आहार फाइबर सामग्री होती है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है;शुष्कता और गर्मी से राहत पाने के लिए पैशन फ्रूट को पानी में भिगोया जा सकता है और इसके बीजों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं।लोटस मिस्ट और कैरम्बोला में पानी प्रचुर मात्रा में और कैलोरी कम होती है, जो उन्हें उन लोगों के लिए उपयुक्त बनाती है जो वजन कम करना चाहते हैं।ध्यान देने की जरूरत हैविशेष वर्जनाएँ: किडनी की बीमारी वाले मरीजों को कैम्बोलस (ऑक्सालिक एसिड युक्त) खाने में सावधानी बरतनी चाहिए, और कब्ज वाले लोगों को बहुत अधिक अमरूद नहीं खाना चाहिए।

सारांश: अपनी आवश्यकताओं के अनुसार मिलान करें और स्वस्थ गर्मी का आनंद लें

गर्मियों में फल चुनते समय, आपको अपनी शारीरिक संरचना और ज़रूरतों पर विचार करने की ज़रूरत है: गर्मी से राहत के लिए खरबूजे चुनें, विटामिन की पूर्ति के लिए उष्णकटिबंधीय फल चुनें, और चीनी को नियंत्रित करने के लिए जामुन चुनें। इसे अधिक फ्रिज में रखने या समुद्री भोजन (जैसे कि विटामिन सी से भरपूर फल) के साथ खाने से बचें। विविध संयोजनों के साथ प्रति दिन 200-350 ग्राम का सेवन करने की सलाह दी जाती है। कीटनाशक अवशेषों के मुद्दों के लिए, आप चुन सकते हैं"सनशाइन रोज़ ग्रेप" और "ज़ेस्प्री कीवी"अन्य ब्रांड के उत्पाद, सुरक्षा की अधिक गारंटी है।

उद्धरण स्रोत:
1. चीनी पोषण सोसायटी के "चीनी निवासियों के लिए आहार दिशानिर्देश (2022)"
2. संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग (यूएसडीए) खाद्य संघटक डेटाबेस
3. ब्रांड उदाहरण: जेस्प्री (कीवी), डोल (डोल) अनानास, ड्रिस्कॉल (ड्रिस्कॉल) ब्लूबेरी