शरद ऋतु के लिए किस प्रकार का सूप उपयुक्त है?अनुशंसित मौसमी सूप जो आपके शरीर को पोषण देते हैं और आपके पेट को गर्म करते हैं

शरद ऋतु में जलवायु शुष्क होती है और दिन और रात के बीच तापमान का अंतर बड़ा होता है, इसलिए सूप पीना उपयुक्त है जो यिन को पोषण देता है, शुष्कता को नम करता है, और प्लीहा और पेट को गर्म करता है।यह लेख पाँच प्रकार के शरदकालीन स्वास्थ्य सूपों की अनुशंसा करता है:फेफड़े के मॉइस्चराइज़र(जैसे लिली और ट्रेमेला सूप),पौष्टिक(जैसे रतालू पोर्क पसलियों का सूप),निरार्द्रीकरण(जैसे जौ और बत्तख का सूप),पेट गर्म करने वाला(जैसे काली मिर्च पोर्क बेली सूप) औरमौसमी सब्जियाँ(जैसे कमल की जड़ और मकई का सूप), और इसके प्रभाव और तरीकों को विस्तार से बताएं।अंत में, सामान्य सूप सामग्री के लिए एक क्रय मार्गदर्शिका और ब्रांड अनुशंसाएँ शामिल की गई हैं।

1. नूनफेई और ज़ीके काढ़ा: शरद ऋतु की शुष्कता से निपटने के लिए पहली पसंद
शरद ऋतु में सूखापन और बुराई का मौसम होता है, जो आसानी से सूखी खांसी और गले की परेशानी का कारण बन सकता है।लिली और ट्रेमेला सूपयह एक क्लासिक कॉम्बिनेशन है.ट्रेमेला में प्राकृतिक पौधे का गोंद होता है जो श्वसन पथ को मॉइस्चराइज़ कर सकता है, जबकि लिली गर्मी को दूर करती है और तंत्रिकाओं को शांत करती है।कैंटोनीज़ लोग प्यार करते हैंएडेनोफोरा और पॉलीगोनैटम ओडोरिफ़ेरा लीन मीट सूपयह मॉइस्चराइजिंग भी है लेकिन चिकना नहीं है, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लंबे समय तक जागते हैं।चाइनीज मेडिसिनल डाइट रिसर्च एसोसिएशन का सुझाव है कि फेफड़ों को नमी देने वाले प्रभाव को बढ़ाने के लिए इस प्रकार के सूप को बादाम, नाशपाती और अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है।

2. तिल्ली और पेट को गर्म करने वाला सूप: सर्दियों की नींव रखना
गर्मियों में ठंडे पेय का सेवन करने के बाद, शरद ऋतु में तिल्ली और पेट की कार्यप्रणाली को नियंत्रित करना आवश्यक है।रतालू पोर्क पसलियों का सूपचीनी रतालू में बलगम प्रोटीन होता है जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा कर सकता है, और लाल खजूर शरीर को पोषण दे सकता है और क्यूई की भरपाई कर सकता है। फ़ुज़ियान क्षेत्र में लोकप्रियसिशेन सूप(पोरिया कोकोस/गोर्गन फल/कमल के बीज/यम) प्लीहा को मजबूत करने और नमी को दूर करने पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है।खाना बनाते समय ध्यान दें.पौष्टिक सूपों को 2 घंटे से अधिक समय तक उबालने और मसालेदार मसालों का उपयोग करने से बचने की सलाह दी जाती है।

3. मौसमी सामग्रियों को जोड़ने के लिए युक्तियाँ
शरद ऋतु मौसमी सामग्री जैसेकमल की जड़(इसमें विटामिन बी1 होता है),शाहबलूत(कार्बोहाइड्रेट से भरपूर) दोनों गुणवत्तापूर्ण सूप बेस हैं।बीजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ चाइनीज मेडिसिन के प्रोफेसर वांग क्यूई ने बताया कि कमल की जड़ और सूअर की पसलियों को उबालने से शरीर को पोषण मिल सकता है और शरीर मजबूत हो सकता है, जबकि चिकन के साथ चेस्टनट किडनी को पोषण दे सकता है और क्यूई को फिर से भर सकता है।प्रयास करने की अनुशंसा की गईकमल की जड़, मक्का और कील का सूप, मीठा और चिकना नहीं, पूरे परिवार के पीने के लिए उपयुक्त।

4. खरीद और उपभोग के सुझाव
उच्च गुणवत्ता वाले सूप सामग्री का चयन किया जाना चाहिए: ट्रेमेला फ्यूसीफोर्मिस बेज रंग का है और इसमें पूर्ण फूल का आकार है; रतालू की त्वचा में कुछ रेशेदार जड़ें होती हैं और कटी हुई सतह बलगम से भरपूर होती है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सूप पैकेटों में,टोंगरेंटांगलिली लोटस सीड सूप पैकेट,लेई युनशांगपोरिया और जौ सूप पैकेट की अच्छी प्रतिष्ठा है। ध्यान दें कि सर्दी और बुखार के दौरान पौष्टिक सूप से परहेज करना चाहिए और मधुमेह के रोगियों को मीठी सामग्री जैसे कि कैंडिड खजूर जोड़ने में सावधानी बरतनी चाहिए।

उद्धरण स्रोत:
1. चाइना मेडिसिनल डाइट रिसर्च एसोसिएशन के "चार मौसमों में स्वस्थ औषधीय आहार के लिए दिशानिर्देश"
2. "शरद ऋतु आहार देखभाल" पर बीजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ चाइनीज मेडिसिन के प्रोफेसर वांग क्यूई के साथ साक्षात्कार
3. ब्रांड उत्पाद की जानकारी टोंग रेन टैंग आधिकारिक वेबसाइट और लेई युनशांग फ्लैगशिप स्टोर से आती है