कमल के बीज के स्वास्थ्य लाभों का अवलोकन
कमल के बीज कमल के परिपक्व बीज हैं, जो निम्फ़ेसी परिवार का एक पौधा है, और प्राचीन काल से इसे शीर्ष औषधीय और खाद्य उत्पादों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। इसके मुख्य कार्यों में प्लीहा को पोषण देना और दस्त को रोकना, हृदय को पोषण देना और तंत्रिकाओं को शांत करना, गुर्दे को पोषण देना और सार को मजबूत करना शामिल है। आधुनिक शोध से भी पता चला है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते हैं। मुख्य कार्य मुख्य रूप से टॉनिक है, और द्वितीयक कार्य गर्मी को दूर करना और आग को कम करना है। यह प्लीहा की कमी, दस्त, अनिद्रा, दिल की धड़कन आदि से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है। कब्ज से पीड़ित लोगों को इसका सावधानी से उपयोग करना चाहिए और ठंडे खाद्य पदार्थों के साथ इसे खाने से बचना चाहिए।

कोर फ़ंक्शन विश्लेषण
1.प्लीहा को टोन करें और दस्त रोकें: कमल के बीज एमाइलेज अवरोधकों से भरपूर होते हैं, जो प्लीहा की कमी वाले दस्त में सुधार कर सकते हैं। मिंग राजवंश के "मटेरिया मेडिका का संग्रह" इसके "आंतों और पेट को मोटा करने" के प्रभाव को दर्ज करता है, और जियानिंग, फ़ुज़ियान के कमल के बीज विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं।
2.मन को पोषण दें और मन को शांत करें: इसमें लीनसिनिन जैसे एल्कलॉइड होते हैं, जिसका हल्का शामक प्रभाव होता है। चीनी चिकित्सा चिकित्सक झांग झोंगजिंग ने "सिनॉप्सिस ऑफ़ द गोल्डन चैंबर" में दर्ज किया है कि "गनमई दाज़ाओ डेकोक्शन" में कमल के बीज मिलाने से कमी और अनिद्रा ठीक हो सकती है।
3.किडनी को लाभ पहुंचाता है और सार को मजबूत करता है: कमल के बीजों में मौजूद रैफिनोज घटक गुर्दे की कमी और शुक्राणुजनन में सुधार करने में मदद करता है, और आमतौर पर टोंगरेंटांग (600085.SH) के सिनोमोरियम गुजिंग पिल्स के फार्मूले में पाया जाता है।

संगत अनुप्रयोग और उत्पाद
सामान्य संयोजनों में शामिल हैं:
- कमल के बीज + गोर्गोन के बीज: दस्त-रोधी प्रभाव को बढ़ाते हैं (जैसे लेई युनशांग लिउवेई दिहुआंग गोलियां)
- कमल के बीज + लिली: सुखदायक प्रभाव को बढ़ाते हैं (बीजिंग टोंग रेन टैंग एंशेन ब्रेन बूस्टर)
- कमल के बीज + ट्रेमेला: फेफड़ों को मॉइस्चराइज़ करें और त्वचा को पोषण दें (हांग्जो हू किंग्युटांग स्नो पीयर लोटस सीड क्रीम)
बाज़ार में उपलब्ध मुख्य उत्पादों में शामिल हैं:
1. जियांगज़ोंग (600750.SH) हाउटू चावल का पेस्ट (कमल के बीज + रतालू)
2. युन्नान बाईयाओ (000538.SZ) यांगयुआनकिंग शैम्पू (कमल के बीज पॉलीसेकेराइड से निकाला गया)

खाद्य वर्जनाएँ और वैज्ञानिक आधार
चाइनीज सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के 2020 के एक अध्ययन से पता चला है कि कमल के बीज का स्टार्च 160 डिग्री सेल्सियस से ऊपर एक्रिलामाइड की थोड़ी मात्रा का उत्पादन करेगा, इसलिए उच्च तापमान पर तलने की सिफारिश नहीं की जाती है। कब्ज के रोगियों को अपने दैनिक सेवन को 30 ग्राम के भीतर नियंत्रित करना चाहिए, क्योंकि इसमें टैनिन की मात्रा 9.7% तक पहुंच जाती है। गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन करते समय कोर को हटाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कमल की जड़ से निकलने वाले एल्कलॉइड गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित कर सकते हैं।

दस्तावेज़ का पता लगाना
1. "चीनी फार्माकोपिया" 2020 संस्करण 1
2. इंस्टीट्यूट ऑफ ट्रेडिशनल चाइनीज मेडिसिन, चाइना एकेडमी ऑफ चाइनीज मेडिकल साइंसेज द्वारा "लोटस सीड फार्माकोलॉजी रिसर्च रिपोर्ट" 2018
3. फ़ुज़ियान कृषि और वानिकी विश्वविद्यालय "जियानलियान की पोषण संरचना का विश्लेषण" 2019