जौ के स्वास्थ्य लाभों का अवलोकन

जौ, जिसे कोइक्स सीड के रूप में भी जाना जाता है, दवा और भोजन के समान मूल वाला एक अनाज है, और इसमें विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य-संरक्षण प्रभाव होते हैं। इसके मुख्य कार्यों में शामिल हैंप्लीहा को मजबूत करता है, नमी, मूत्राधिक्य और सूजन को दूर करता है, गर्मी को दूर करता है और विषहरण करता है, और त्वचा को सुंदर बनाता है।आदि, विशेष रूप से भारी नमी, सूजन, और कमजोर प्लीहा और पेट वाले लोगों के लिए उपयुक्त। आधुनिक शोध से यह भी पता चलता है कि जौ प्रोटीन, आहार फाइबर और विभिन्न खनिजों से समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। जौ के मुख्य कार्य और विशिष्ट अनुप्रयोग विधियाँ निम्नलिखित हैं।

प्लीहा को मजबूत करें, नमी को दूर करें और पाचन क्रिया में सुधार करें

जौ का सबसे प्रसिद्ध प्रभाव हैप्लीहा को मजबूत करें और नमी को दूर करें. पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना ​​है कि अत्यधिक नमी से शारीरिक थकान, भूख न लगना, चिपचिपा मल और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। जौ का स्वाद मीठा और थोड़ा ठंडा होता है, जो पानी के चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और शरीर से अतिरिक्त नमी को खत्म करने में मदद कर सकता है। आप रोजाना दलिया पकाने के लिए जौ को लाल बीन्स, पोरिया आदि के साथ मिला सकते हैं, या इसे पानी में भिगोकर सीधे पी सकते हैं। लंबे समय तक बने रहने से प्लीहा और पेट के कार्य को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, जौ में मौजूद आहार फाइबर आंतों की गतिशीलता को भी बढ़ावा दे सकता है और कब्ज से राहत दिला सकता है।

मूत्रवर्धक और सूजन, चयापचय को विनियमित करने में सहायता

जौमूत्राधिक्य और सूजनइसका प्रभाव इसे एडिमा-संबंधी मोटापे या गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों के लिए एक सहायक आहार चिकित्सा विकल्प बनाता है। इसमें मौजूद कोइक्सेनोलेट और कोइक्सिन किडनी के उत्सर्जन कार्य को बढ़ा सकते हैं और जल प्रतिधारण को कम कर सकते हैं। सुबह के समय निचले अंगों की हल्की सूजन या चेहरे की सूजन के लिए, आप शीतकालीन तरबूज और मकई रेशम के साथ जौ का सूप पी सकते हैं। ध्यान रहे कि जौ की प्रकृति ठंडी होती है। कमजोर शरीर वाले लोगों को इसे कम मात्रा में खाना चाहिए या इसकी ठंडी प्रकृति को बेअसर करने के लिए इसे अदरक और लाल खजूर जैसी गर्म सामग्री के साथ मिलाना चाहिए।

सौंदर्य और एंटी-ऑक्सीडेशन

जौ प्रचुर मात्रा में होता हैविटामिन ईऔरपॉलीफेनोल्स, इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी हो सकती है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा अक्सर मुँहासे, धब्बे और अन्य समस्याओं में सुधार के लिए बाहरी अनुप्रयोग या मौखिक प्रशासन के लिए जौ पाउडर का उपयोग करती है। जौ के अर्क का उपयोग आमतौर पर आधुनिक त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है, जो सफेदी और मॉइस्चराइजिंग प्रभावों पर ध्यान केंद्रित करता है। उदाहरण के लिए, जौ को पानी में उबालकर फिर उसे गीला करके लगाने से धूप में निकलने के बाद त्वचा को आराम मिल सकता है; लंबे समय तक जौ और नींबू का पानी पीने से मुंहासों के निशान मिटाने और त्वचा का रंग निखारने में मदद मिल सकती है।

व्यापक अनुप्रयोग और सावधानियाँ

हालाँकि जौ का स्वास्थ्यवर्धक महत्व है, लेकिन इसे आपके शारीरिक गठन के अनुसार तर्कसंगत रूप से उपयोग करने की आवश्यकता है। ठंडी प्रकृति वाले लोगों को ठंडक कम करने के लिए इसे खाने से पहले भूनने की सलाह दी जाती है; गर्भवती महिलाओं और मासिक धर्म वाली महिलाओं को इसे अधिक मात्रा में खाने से बचना चाहिए। बाज़ार में आम जौ उत्पादों में जौ पाउडर (जैसे कि) शामिल हैयान्झीफांग), जौ की चाय (जैसेटोंगरेंटांग), आदि। खरीदते समय कृपया इस बात पर ध्यान दें कि कच्चा माल सल्फर मुक्त और धूम्रित है या नहीं। व्यायाम और संतुलित आहार के साथ मिलाने पर, जौ अपने स्वास्थ्य लाभ अधिक कुशलता से प्राप्त कर सकता है।

सूत्रों के हवाले से: 1. ली शिज़ेन (मिंग राजवंश) ने "मटेरिया मेडिका के संग्रह" में दर्ज किया कि जौ "तिल्ली और पेट को मजबूत करता है, फेफड़ों को पोषण देता है और गर्मी को दूर करता है"। 2. आधुनिक अनुसंधान कोइक्स बीज के औषधीय अवयवों और प्रभावों को लेबल करने के लिए "चीनी फार्माकोपिया" के 2020 संस्करण को संदर्भित करता है। 3. उत्पाद उदाहरण: यान्झीफांग जौ पाउडर, टोंगरेंटांग जौ लाल बीन चाय (वास्तविक ब्रांड, कोई विज्ञापन प्रवृत्ति नहीं)।