###शहतूत के स्वास्थ्य लाभ

शहतूतयह कई स्वास्थ्य लाभों वाला एक पौष्टिक फल है। यह समृद्ध हैविटामिन सी, आयरन, एंथोसायनिन, रेस्वेराट्रोलऔर अन्य सामग्रियां जो मदद करती हैंएंटीऑक्सीडेंट, रक्त और सौंदर्य को पोषण देने वाला, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला, लीवर की रक्षा करने वाला और आंखों की रोशनी बढ़ाने वालारुको. पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना ​​है कि शहतूत प्रकृति में ठंडा और स्वाद में मीठा होता है। वे लीवर और किडनी मेरिडियन से संबंधित हैं और इसके लिए उपयुक्त हैंयिन और रक्त को पोषण देता है, आंतों को नम करता है और कब्ज से राहत देता है, और उम्र बढ़ने में देरी करता है. आधुनिक शोध से भी पता चलता है कि शहतूत फायदेमंद हैहृदय स्वास्थ्य, रक्त शर्करा विनियमन, थकान विरोधीऐसे पहलुओं में कुछ निश्चित लाभ हैं।

शहतूत को कई तरह से खाया जा सकता है। इन्हें सीधे खाया जा सकता है या बनाया जा सकता हैसूखे शहतूत, शहतूत की शराब, शहतूत का पेस्टरुको. बाज़ार में आम शहतूत उत्पादों में शामिल हैंटोंगरेंटांग शहतूत पेस्ट, संशोधित शहतूत एंजाइम, जियांगझोंग शहतूत और वुल्फबेरी पेयआदि, उपभोक्ता अपनी आवश्यकताओं के अनुसार चुन सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शहतूत की प्रकृति ठंडी होती है, और तिल्ली और पेट की कमी वाले लोगों को इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। मधुमेह रोगियों को भी इसके सेवन पर नियंत्रण रखने की जरूरत है। डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में तर्कसंगत रूप से खाने की सलाह दी जाती है।

उद्धरण स्रोत:"मटेरिया मेडिका का संग्रह", चीनी पोषण सोसायटी, टोंग रेन टैंग आधिकारिक वेबसाइट